La Boheme – Individualgastronomie
Bereits vor über hundert Jahren feierte die sogenannte Münchner Bohème im heutigen Schwabing die Lust am schönen Leben. Als Restaurateur im 21. Jahrhundert an gleicher Stelle ihr Erbe anzutreten ist reizvoll – und überaus mutig. Umso mehr danken wir dem Münchner Gastronomen Michael Urban dafür, dass wir seine Vision für das bereits mit einem Michelin Mehr erfahren